Kek Yaparken Yaptığımız 7 Hata

1 dk


44
14 Paylaşım, 44 Beğeni

Hepimiz kekimizin çok güzel kabarmış ve pofuduk olmasını isteriz. Ama yaptığımız bazı hatalardan dolayı malesef bazen keklerimiz güzel olmuyor. Sizin için kek yaparken yaptığımız 7 hatadan bahsedeceğiz.

  1. 1 Sütü ve Yumurtayı Dolaptan Çıkarttığımız Gibi Kullanıyoruz


    Çoğunlukla hepimizin yaptığı hata sütü ve yumurtayı dolaptan çıkartıp hemen kullanmak. Eğer bu şekilde kullanırsak kekimiz malesef kabarmayacak ve pofuduk olmayacaktır. Dolaptan çıkarttığımız malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir. Bu yüzden bu kurala dikkat etmeliyiz.

  2. 2 Katı Malzemeleri Elemeden Ekliyoruz


    Katı malzemeleri eleyerek harca eklemeliyiz. Eğer elemezsek kekiniz topak topak olacaktır ve kabarmayacaktır. Bu yüzden katı malzemeleri kesinlikle elemeliyiz. Eğer hangi malzemeleri eleyerek koyalım derseniz hemen söyleyelim.                                                                        Elenmesi gereken malzemeler: Un, Kabartma Tozu, Vanilya, Kakao

  3. 3 Şekeri İyice Eritmeden Karıştırmayı Bırakıyoruz


    Kekinizin kabarmasını istiyorsanız şekeri iyice eritmelisiniz. Eğer şekeri iyice eritmezsek kekimiz kabarmayacaktır. Pastacılık okulunun ilk kuralıdır diyebiliriz. Bu yüzden şekeri iyice eritip daha sonra diğer malzemeleri ilave etmeliyiz.

  4. 4 Kek Kalıbına Un Eklemiyoruz

    Kekinizin kek kalıbından paramparça çıkmasını istemiyorsanız kek kalıbını ilk önce yağlayıp üstüne un serpip kek kalıbını ters çevirip fazla unu çırpıp daha sonra kek harcını eklersek kekinizin kalıba yapışma riski çok az olacaktr. 

  5. 5 Keki Fırına Verdikten Sonra 15-20 Dakika İçinde Fırının Kapağını Açıyorsunuz


    Nerdeyse herkesin yaptığı çok büyük hatalardan biri de keki fırına verdikten sonra 15-20 dakika içinde fırının kapağını açmanız. Kekimiz fırında ilk 15-20 dakika kabarma aşamasında oluyor biz fırının kapağını açtığımızda keke ısı değişikliliği yaptığımız için kekin kabarıklılığı sönüyor. Bu yüzden ilk 15-20 dakika fırının kapağını açmamalıyız.

  6. 6 Keki Fırından Çıkartıp Çıkartmaz Kesiyorsunuz


    Kekii pişer pişmez keserseniz kekin içi hamur kalacaktır ve keki keserken kek dağılacaktır. Bu yüzden kek piştikten sonra fırının kapağını az bir şey aralayıp 10-15 dakika soğumaya bırakalım. Bu sayede kekimizin içi hamur kalmayacaktır ve kekimiz dağılmayacaktır.

  7. 7 Kekin Pişip Pişmediğini Bıçakla Kontrol Ediyorsunuz


    Kekin pişip pişmediğini kürdan ile test etmelisiniz. Eğer kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

44
14 Paylaşım, 44 Beğeni

Sizin Tepkiniz Nedir?

Şaşkın Şaşkın
16
Şaşkın
Eğlenceli Eğlenceli
10
Eğlenceli
Çalışkan Çalışkan
8
Çalışkan
Aşık Aşık
3
Aşık
lol lol
5
lol
Omg Omg
16
Omg
Cool Cool
11
Cool
Muhittin Sahilli

SUPERYEMEKLER.COM Bir Yemek Blog Sitesidir Superyemekler.com Sitesine İsteyen Herkesin İçeriklerini Paylaşabileceği Bir Platformdur

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yazı Formatı Seçiniz
Kişisel Test
Kişiliğe dair bir şey ortaya çıkarmayı amaçlayan sorular dizisi
Serbest Yazı
Yazılarınıza Görseller Bağlantılar Ekleyebilirsiniz
Liste
Klasik İnternet Listeleri
Basit Test
Bilgiyi kontrol etmek isteyen doğru ve yanlış cevaplı sorular dizisi
Anket
Karar vermek veya görüş belirlemek için oylama yapmak
Açık Liste
Kendi öğenizi gönderin ve en iyi sunum için oy verin
Oylanabilir Liste
En iyi liste öğesine karar vermek için yukarı veya aşağı basın
Geri Sayım Listesi
Klasik İnternet Geri Sayım Listeleri